Domaine Thierry Violot-Guillemard | Vigneron à Pommard en Bourgogne

LE VILLAGE

Le nom de Pommard résonne à toute oreille de connaisseurs comme une délicieuse promesse d’un grand vin de Bourgogne.
Le village, situé à 250m d’altitude et à 4 km de Beaune, se blottit au milieu des vignes et des clos.
Les photographies d’Armelle vous invitent au voyage…

SON TERRITOIRE

Le terroir de Pommard produit exclusivement du vin rouge issu du pinot noir (125 ha en premiers crus sur des sols argilo-calcaires bien drainés et 212 ha en appellation communale).
Sa réputation a commencé dès le Moyen Age et s’est répandue à travers le monde au XIXème siècle.
Puissance, finesse et complexité aromatique caractérisent ses vins d’un rouge profond.

SON HISTOIRE

L’origine du nom de Pommard vient-elle de Pomone, déesse des fruits et des jardins, que ses premiers habitants vénéraient ?
Comme à Beaune, le plus grand nombre de vignes appartient dès le XIème siècle aux ducs, aux princes et aux ordres religieux. Durant le XIIIème siècle, cette terre est la propriété d’ Alix de Vergy, épouse du duc de Bourgogne Eudes II, puis aux archevêques de Lyon, elle revint ensuite au domaine ducal, à de grandes familles : de Vienne, de Montjeu, de Salins… La Maison Dieu, date de 1095, et l’on cite des donations de vignes à l’abbaye Saint Bénigne de Dijon, à la collégiale de Beaune, aux religieux de Saulieu et du Val des Choux, de Cîteaux et de Maizières, aux chevaliers de Saint Jean de Jérusalem, aux Hospices de Beaune.

POMMARD, C’EST AUSSI…

Un très bon boulanger, une excellente charcuterie, un chocolatier, un café, 3 restaurants, et le Château …
Une confrérie vineuse « Le Souverain Baillage » pour de grands évènements…
Une école qui s’accroche pour ne pas disparaître…
Soit un village où il fait bon vivre !

De belles promenades à pied ou à vélo, au cœur des vignes et des murs de pierres sèches vous attendent…

ACTUALITÉS

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